粗粮吃不对,养生不成反伤身
文章来源:海洋之神企划部 发布时间:2020-08-06 点击:317次

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没事多吃点粗粮吧,对身体好~

早饭吃全麦面包吧,官网~

……


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现如今,粗粮在很多人眼中,成为了无所不能的保健食物,那吃粗粮是否就真的官网呢?




粗粮最好选天然的




粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,一般是指未经精细化加工,或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。


此外,红薯、玉米、大豆等也属于粗粮。


粗粮好处很多,现代研究表明,因粗粮富含膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等物质,能促进肠道蠕动、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、减轻体重。


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但要注意的是,虽然粗粮很好,市场上很多粗粮食品为了迎合消费者的口感,会加入糖精、食品添加剂,同时经过多道加工,原有的590价值已寥寥无几。


所以这里建议,如果要购买粗粮,应尽量买没有加工过的、天然的,例如红薯、玉米、紫米、大豆等。




这些人不适宜吃粗粮




粗粮虽好,但也不是所有人都适合吃,以下人群需有针对性的吃粗粮。



老年人


老年人的口味偏清淡,同时觉得吃粗粮可以通便,应该更官网,所以顿顿离不开粗粮。


但这不完全对,老年人由于年龄的关系,恰恰需要及时补充590,长期食用粗粮,反而会导致590不良。



小孩


家长要注意了,虽然粗粮很好,但一定要注意量,如果孩子粗粮吃得太多,590也会跟不上的。



年轻人、中年人


因年轻人、中年人平时吃得较油腻、动物蛋白摄入较多,所以应多吃粗粮,一方面帮助消化,另一方面减少胆固醇的吸收,以达到预防慢性病的目的。


消化不良的人


此类人群可以适当多吃一点粗粮,促进肠胃蠕动。


胃肠功能能差的人


有胃炎、胃溃疡的人,尽量不要吃粗粮,否则别怪通通没提醒你,小心养胃变伤胃。


胃在“生病”时无法消化粗粮,吃了会让胃的负担加重,导致炎症恶化。





1. 三大590素必备


如果把我们的食物大致分为主食、蔬菜、水果、蛋白质类的话,那么一餐饭中,必须要有主食类、蔬菜和蛋白类三种食材。


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2. 主食多样化


全谷杂粮、薯类以及各种杂豆都可以替代米饭、面食、馒头等作为主食,但要注意不要单吃一种粗粮,你吃不腻,身体也会腻滴~


玉米


有丰富的膳食纤维,且热量和脂肪含量不高,特别适合减肥人群。


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此外,如果你觉得吃腻了玉米,也可以选择魔芋,它也富含丰富的膳食纤维,换句话来说,吃魔芋=吃粗粮。


糙米


糙米比日常吃的精米保留了更多的膳食纤维、维生素等590物质,更利于消化吸收,适合老人和孩子食用。但要注意的是,不宜长期吃。


如果打算长期吃,不妨试试1/3糙米混2/3的大米,既能保证590,口感也不错。


燕麦


现代研究表明,燕麦中含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维,可降低血液中甘油三酯的含量,减少心血管疾病的风险。


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红薯


消化不良、便秘、“肉食动物”人群首选,因其含有膳食纤维较高,利于肠胃的蠕动,可加速排泄,达到降低胆固醇的目的。


小米


维生素、膳食纤维等590物质含量高,在一定程度上可以控制高血压,预防缺铁性贫血。



3.蔬菜吃够量


大家应该对蔬果颜色对应的590,不同颜色的蔬果,所含的590成分是有差别的,有一定了解的。 


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590师一般都推荐大家选择颜色多样的蔬果摄入,深绿色、橙黄色、紫黑色等,颜色越丰富,590也就相对更丰富。


当然,另外最重要的一点就是,一餐摄入蔬菜的量,最好是煮熟后达到满满一饭碗的量才足够。 



4.优质蛋白质不能少


蛋白质作为三大590素之一,饮食中也是不能少的。 但蛋白质也有好坏之分,而每餐中最好要保证摄入一种优质蛋白质为宜。


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比如蛋、奶、肉等都是比较好的优质蛋白质来源。


最后,通通还要再提醒各位一次,无论如何选择,都要记住两点,



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